القرع العسلي من الأكلات المفيدة جداً لما تحتويه على كثير من الفيتامينات، و المعادن و يسمى أيضاً اليقطين، و تبرع السيدات في تحضيره بعدة طرق منها صينية قرع العسل بالبشاميل و بدون بشاميل و أيضاً القرع العسلي باللبن و العسل و يمكن تحضيره أيضاً مثل المهلبية ب النشا فهناك العديد من الطرق التى يبرع فيها السيدات .
 |
| القرع العسلي بالبشاميل |
مكونات صينية قرع العسلي بالبشاميل
- واحدة قرع عسلي متوسطة الحجم .
- كوب سكر.
- ٣ معلقة كبيرة زبدة .
- زبيب اختياري و جوز الهند و مكسرات حسب الرغبة .
- ١ كوب لبن حليب .
- كيس كريم شانتيه .
- ٣ ملاعق كبيرة دقيق .
طريقة تحضير البشاميل
فى وعاء نضيف ملعقتين زبدة و ٣ ملاعق من الدقيق و نقلب و نشوح الدقيق، ثم نصب عليه كوبين من اللبن و نقلب، ثم نضيف ٥ ملاعق من السكر أو حسب الرغبة .
و نستمر فى التقليب حتى يثقل القوام، و يمكن إضافة قشطة أو كريمة على البشاميل، و نضيف أيضاً بودرة الكريم شانتيه مذابة فى قليل من اللبن أو الماء، و يمكن الإستغناء عنها و لكنها عند إضافتها تعزز الطعم أكثر .
طريقة تحضير صينية قرع العسلي بالبشاميل
تقشر القرع العسل، و تقطع مكعبات ،و تغسل جيداً، و ترفع على النار مع إضافة كوب من السكر فى وعاء بدون إضافة الماء ،و تترك على نار هادئة حتى تمام النضج .
تصفى القرع العسلي جيداً، و يهرس جيداً ،ثم يفرد فى صينية مدهونة جيداً بالسمن من القاع ،و من الجوانب، ثم يصب عليها البشاميل الحلو، و تدخل الفرن على الرف الأوسط على درجة حرارة ١٨٠ لمدة نصف ساعة تقريباً ،ثم نفتح الشواية لمدة ٥ دقائق تقريباً أو حتى تأخذ اللون الذهبي .
تخرج الصينية من الفرن بعد تمام النضج ثم تزيين ب الزبيب و جوز الهند و المكسرات اختياري، ثم تترك حتى تبرد و تقطع و تقدم .
فوائد قرع العسلي للرجال
- لعلاج تضخم البروستاتا و زيادة معدلات هرمون الذكورة فى الجسم .
- لزيادة القدرة الجنسية عند الرجال فهى تستخدم بشكل إيجابي فى صحة البروستاتا .
- تستخدم فى علاج تضخم البروستاتا الحميد .
- تحسن من خصوبة الرجال حيث يمكن من الإستفادة من الزنك الموجود به .
- غني بالبروتينات الضرورية لبناء العضلات .
- مصدر غنى ب الفسفور و الماغنسيوم .
فوائد قرع العسلي للنساء و الرجال و الأطفال
- يحتوي على فيتامين أ و ج و بوتاسيوم و حديد و نحاس .
- يحد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة .
- يحتوي على فيتامين تدخل ضمن فيتامينات أخرى لتقوية جهاز المناعة .
- يساعد على فقدان الوزن حيث إنه يعزز رفع مستوى حرق الجسم .
- يحتوي على مضادات الأكسدة .
- يحتوي على البوتاسيوم و الألياف المفيدة لصحة القلب .
- يحتوي على فيتامين أ الذى بدوره بصحة النظر .
نموذج تعليق