فاهيتا الدجاج هى أكلة من أكلات المطاعم وخاصة مطاعم التيك أواى فهى أكلة يحبها الأطفال والشباب الصغير ويذهبون للمطاعم لأكلها .
لذلك يجب على كل أم تعلمها و تحضيرها لأولادها فى البيت ومن الأكلات التى يحبها الأطفال مسحب البيك .
 |
| فاهيتا الدجاج |
طريقة تحضير فاهيتا الدجاج
مقادير تتبيلة الفاهيتا
- معلقة كبيرة كمون .
- معلقة صغيرة تشيلى بودر.
- معلقة صغيرة قرفة .
- معلقة صغيرة ملح .
- ربع كوب زيت .
- عصير 2 ليمونة .
مقادير الفاهيتا
كيلو من الدجاج يمكن استخدام الصدور او الأوراك
حلقات بصل فلفل أخضر ويمكن فلفل ألوان اختيارى معلقة صغيرة توم مفروم .
طريقة تحضير الفاهيتا
فى وعاء نضيف الكمون والقرفة والملح وربع كوب زيت و نخلطهم جيداً ثم نقوم بتتبيل الدجاج من الجهتين و نغطيهم و نتركهم فى التتبيلة لمدة ليلة كاملة أو على أقل تقدير ساعة أو ساعتين .
فى مقلاة على النار نضع بعض الزيت وننتظر حتى يسخن ثم نضع فيه الدجاج وننتظر حتى يأخذ لون ثم نقلبه على الجهة الاخرى و ننتظر حتى تأخذ الجهة الأخرى لون أيضاً .
قبل خروج الدجاج من المقلاة نعصر عليها عصير ليمونتين ثم نخرجها من المقلاة ثم نقطع الدجاج إلى شرائح ونتركها جانباً ثم نقطع الفلفل الأخضر والفلفل الألوان إذا توفر والبصل إلى شرائح ثم نضعهم فى نفس المقلاة التى حمرنا فيها الدجاج و نقلبهم حتى يدبلوا ثم نضع عليهم الدجاج المقطع شرائح و نقلبهم لمدة خمس دقائق تقريباً .
تغرف الفاهيتا فى أطباق التقديم ويقدم معها الارز الابيض او الارز المكسيكى والسلطة ويمكن عمل سندويشات فاهيتا بخبز التورتيلا او الكريب او حتى العيش الفينو مع بعض الاضافات والصوصات مثل الكاتشب والمايونيز .
نموذج تعليق