الكيك الاقتصادي ، كيك بدون بيض أو لبن نظراً لظروف التى تمر بها البلاد من إرتفاع الرهيب للأسعار ، فكان لابد من وجود بدائل وحلول للإستمرار فى عمل الحلويات ، التى يحبها أطفالنا ولكن بسعر منخفض .
ولهذا سوف أقدم طريقة لعمل كيك اقتصادى بدون البيض واللبن وفى الوقت نفسه هش ولذيذ الطعم ، ويمكن أن يقدم كوجبة للإفطار أو العشاء مع كوب من الشاى أو الشاى باللبن ، ويمكن أيضاً وضع صوص الشيكولاتة على وجه الكيكة اختياري .
 |
| الكيك الاقتصادي |
طريقة تحضير الكيك الاقتصادى
المقادير
- 2 كوب دقيق (طحين) .
- كوب سكر .
- نصف كوب زيت .
- فانيليا .
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
- كوب وربع من الماء الدافئ .
- معلقة خل .
- صوص شيكولاتة للتزيين اختياري.
- رشة ملح .
طريقة التحضير
يخلط المكونات الجافة مع بعض الدقيق الملح البيكنج بودر وتترك جانبا .
يخلط باقى المكونات الزيت والسكر والخل و الفانيليا والماء الدافئ خلطاً جيداً لمدة خمس دقائق بمضرب كهربائى ، أو ٨ دقائق بمضرب اليدوى ،حتى يصبح خليط هش .
يضاف خليط المكونات السائلة إلى المكونات الجافة ، وتقلب بخفة من تحت لفوق بملعقة خشبية ، أو ما يشبه ذلك وليس بمضرب ، وذلك لعدم خروج الهواء من خليط الكيك .
يصب خليط الكيك فى صنية مدهونة و مبطنة بالدقيق ، وتدخل فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ لمدة نصف ساعة تقريباً ، ثم تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد .
يمكن اضافة صوص شيكولاتة على الوجه .
صوص شيكولاتة اقتصادي
المقادير
- ٢ ملعقة كاكاو خام .
- ربع كوب زيت .
- ربع كوب سكر .
طريقة تحضير صوص الشيكولاتة
نضع الكاكاو والسكر والزيت فى الخلاط ويضرب لمدة خمس دقائق حتى يتكون صوص شيكولاتة .
يتم فرده على الكيك، ثم تقطع وتقدم مع الشاى .
نموذج تعليق